最适合秋补的食物,用对了胜似补品

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古人云：不时不食，即根据时令选择食物是对身体最好的饮食方法。

现在已是秋天，小棉袄给老爸老妈推荐几种可以滋补身体的食物。

山药：老人食用可补虚健脾

湖南中医院治未病中心医师李定文，年在健康时报刊文指出，秋天适宜“润补”，而最适合秋季进补的食物就是山药。山药不仅有“神仙之食”的美誉，还兼具有食物和药双重功能，其本身就是一味中药，同时也是中医常用来制作药膳的重要食材。中医认为，秋天吃山药有补肾益精、健脾益胃、润肺止咳等丰富功效。因为山药中含有有助于促进脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氯化酶等有效物质，同时还富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多种蛋白酶，能够对预防心血管疾病起到很好的功效。

莲藕：生津解渴开胃

天津中医院内分泌科医师马运涛，年在健康时报刊文指出，荷莲一身宝，秋藕最补人。中医认为在秋天吃“藕”有助于补肺养血，清肺润燥，是秋季最佳的保健食品之一。莲藕煮熟后，性平，能补血养脾、通气、养阴生津又不腻滞，对于虚不受补，体内有阴虚内热的人都有很好的平补作用。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，延年益寿。 　　生莲藕性寒，可生津解渴，散淤清热，如将鲜藕压榨取汁，其功效更佳。

百合：舌尖红可吃点

上海中医药大学副教授孙丽红年在健康时报刊文指出，金秋时节，时令主气为“燥”，燥热之邪容易损伤人的肺气，出现一系列肺系病变，用补阴圣药百合调补不错。百合可用于调理虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、莫名口苦，即所谓的“百合病”。孩子在秋季容易遇到肺热，仔细观察会发现孩子的舌尖部分比较红，此时可以吃点百合，新鲜百合或百合干都可以，可蒸、炖或煮食，熬粥。对于中老年人、更年期及病后体弱而有心烦失眠、低热者，可以吃点百合粥。

大白菜：调理肺燥咳嗽

北京医院药学部李明、袁焱年在健康时报刊文指出，秋冬季北方大白菜是最常见的蔬菜，它性偏凉，可通利肠胃，养胃合中，益胃生津，清热除烦。清代《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。在秋季肺燥时，可用大白菜克、豆腐皮50克、红枣10枚，加入适量的水炖汤，煮熟调味即可。肺燥咳嗽，可以用白菜胆克、金针菇克、瘦肉克、香菇20克、虾米5克，按常规方法烹饪煮汤，具有润肠通便、调节免疫力的功效，适合便秘、生长发育中的青少年及免疫力低下的人群食用。除此之外，白菜味甘性平微凉，还有清心除烦的作用。

银耳：缓解口干舌燥

湖南中医院治未病中心医师李定文年在健康时报刊文指出，银耳性平，入肺、胃、肾经，可以滋补生津、润肺养胃，在干燥的秋季里，银耳是很好的润燥生津的美食，往往与百合、莲子搭配，做成经典的银耳羹。供暖后，常呆在暖气房里，虽然身体暖暖和和，但也总感觉心里燥热，口干口渴的，此时用银耳祛燥解渴也是不错的方法。把银耳泡开洗净撕成小块，焯一下水捞出，再和枸杞、红枣、冰糖加水放入锅内煮至银耳软烂。最后加上甜玉米粒，再煮15～20分钟即成。

鸭肉：滋补养肺首选

医院儿科主任医师许尤佳年在健康时报刊文指出，人体经春夏萌发长足之后，将进入收藏之时，在这一季节里进补是最佳的时机。而鸭肉营养价值很高，《本草纲目》称鸭肉可“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，更适于秋季滋补养肺。 　　鸭肉不温不热，还能去热清火、消暑滋阴、健脾化湿，所以给孩子滋阴润肺，用老鸭煲汤也比较合适。不过，需要注意的是，鸭肉性凉，阳虚、外感风寒的孩子就不太适合吃了。由于老鸭喂养的时间长，不太好熟，炖汤所需要时间稍长。

白萝卜：缓解急慢性咽炎

北京医院药学部李明、袁焱年在健康时报刊文指出，白萝卜对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，对于小孩也管用。临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，之后便会咽痛。在中医看来，这就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，这时候服用白萝卜汤，可以清咽利喉把热毒散开。白萝卜还能辅助退烧，中医认为上火或着凉都会使肺所管的大门——汗毛孔闭塞，而使热排不出去，导致体温调节失常，从而容易引起高烧。而肺与大肠相表里，因此，通大肠就等于间接地在治疗肺了。

柚子：预防感冒咳嗽

云南中医学院方剂学教研室主任秦竹年在健康时报刊文指出，中医认为，柚子，性凉，味辛、甘、酸，是秋季节的时令水果，具有解表透邪，止咳化痰，养阴生津，清热除烦，润肠通便等功效，能够有效改善肺燥伤津等引起的感冒咳嗽。柚子中含有大量的维生素C，是梨的10倍，柠檬的5倍，故被称为“秋季之佳品”。柚子能有效提高呼吸道粘膜免疫因子，增强机体的免疫能力，对于上呼吸道感染，急慢性咽炎，喉源性咳嗽，口腔溃疡等均有不同程度的改善和治疗作用。老爸老妈，秋季可以自身吃些进补的食物，帮助身体更好的应对季节变换吧！部分图文来自健康时报，如有侵权联系删除-END-

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