健康饮食丨中秋节吃月饼怕血糖高来吃柚子
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中秋食柚明天就是中秋节了，除月饼之外，还有一些更加健康、老少咸宜的食物，不管是自用或是送礼都很适合——比如，柚子！关于中秋节吃柚子，还有一层美好的寓意，柚子的谐音为“佑子”，也就是保佑子女。中秋佳节，合家欢聚，子女绕膝，健康安乐，想来也是天下所有父母的平凡愿景。1柚子营养价值知多少？站在健康养生角度来说，柚子营养价值高，含有非常丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效；能治食少、口淡、消化不良等症；帮助除痰止渴、理气散结，也可消除疲劳、宿醉。2你会挑柚子吗？台湾俗话说“轻柑重柚”，挑选柚子最好挑比较重的，大小约在十两到十四两左右，柚子的外皮则以毛孔细腻、皮薄光润，色泽淡绿或是淡黄，底部稳重外型匀称为好。刚采下的柚子不必急着吃，可放置七到十天，让柚子“辞水”，也就是让多余的水分蒸发，这样可以增加柚子的甜度，把它放在通风处，最长两个月都不会变味。另外，柚子皮可不要随便丢掉哦！新鲜柚子皮可以用来泡澡，是不可多得的健肤护肤圣品。把柚子皮晒干后，还可以当熏香，或是天然蚊香，也可以放在冰箱除臭，可谓是一物多用。◆End◆
来源：问健康
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